10月2日、新潟県老人福祉施設協議会が主催する研修会で、当事業所の食事の取り組みを発表しました。

発表した管理栄養士は緊張した面持ちではありましたが、法人代表として堂々と『慣れ親しんだ味が引き出した「生きる力」～家族の手料理と多職種がもたらした食意欲の回復～』について、取り組みを発表しました。

発表に対し参加者から「利用者視点の強さ」「利用者の命や想いを簡単にあきらめない姿勢」「地域を巻き込みながらの多職種連携の底力」に評価の声をいただきました。

また、発表した他施設の取り組みを聴き、当施設では “ご利用者との何気ない日ごろの会話を通じて嗜好を伺う等の実践ができていた”と感じました。

今後もご利用者の「食」と真摯に向き合い、支援していきます。。